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[심야식당 10화] 나폴리탄

요리 2010.06.13 13:54
토마토소스 대신 케첩 소스를 사용한 일본식 스파게티. 나폴리에는 없다.
이것도 나름 초 간단 요리임.

[레시피]

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(1) 스파게티 면을 삶는다. (물에는 소금 1스푼 넣을 것.)

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(2) 햄, 양파를 기본으로 피망, 버섯 등 좋아하는 재료를 채 썰어서 준비.

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(3) 후라이팬에 기름을 두르고 야채를 볶는다.

(4) 소금과 후추로 간단히 간을 한다. (케첩도 짜므로 너무 짜지 않게)
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(5) 면이 삶아지면, 스파게티 면을 넣고 케첩을 듬뿍 넣고 볶는다. (사진의 케첩은 너무 적다. 본인은 나중에 계속 추가했음.)
(6) 완성.

[감상]

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- 완전 케첩맛일 것이라고 생각했는데 야채 맛과 어울렸는지 그렇진 않다.
- 굳이 비교하자면, 맛이 약한 <소세지 야채볶음>으로 만든 스파게티의 느낌이었다.
- 이건 또 해먹게 될 것 같다.

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